常言道：“民以食为天”，咱们中国人历来关于煮饭这件事尤为考究。好的美食总是离不开好的锅具加持。说实话，曾经的锅具并没有像现在的品种那么丰厚，咱们家里便是一口铁锅和一个高压锅，有用性仍是挺高的。
后来跟着时下人们的需求渐渐的变多，市面上的锅具品种也渐渐变得多。煎鸡蛋用平底锅，煲汤用汤锅，辅食用奶锅，更难以幻想的是集烤、煎、煮等功能为一体的多功能锅。就连锅的姓名也是形形色色，什么麦饭石锅、雪平锅、康宁锅等等，这些让人目不暇接的锅具究竟实不有用？
铁锅不仅是咱们的情怀，关于真实会煮饭，又爱下厨的人来说，铁锅才是厨房里的王者。可是近期想必咱们也看到央视曝光的“毒”铁锅的新闻。
一些无良商家自私自利，将抛弃的化工铁桶裁剪之后用来制造炒锅，而这些桶之前都是用来装“异丙醇、二氯甲烷”等有毒化学剂的。
再进行一系列加工后，哪怕它看上去是一个簇新的铁锅，仍然会存在重金属中毒等状况，并且残留的化学成分对人体产生直接的损害。因而，买铁锅的时分，对那些三四十就能买到的产品，你真的要好好想想这个所谓的“廉价”值不值得你赌上全家健康去赚。
我供认开始是由于它的颜值才下手了这款锅，什物的质感也不错，但说实话，这样的锅仅适合于当铺排，拍摄影还挺美观的，真的每天运用它来煮东西的话，真的有点一言难尽。
大约运用一个月的时分我就发现锅底越用越黄，哪怕每天我都有勤洗锅底，乃至用上了各种朋友引荐的去污产品，费了九牛二虎之力刷，但仍然没办法康复刚买时分的姿态。白色的锅究竟仍是太难服侍了，煮饭十分钟，洗锅一小时，真的不是任何人都可承受的。
后来我也相继看了一些谈论，有些朋友在运用了半年到一年左右，涂层就鼓包或许直接掉了，并且还会掉漆，但这锅的保质期就只有三个月，所以这是我不太主张咱们咱们买的其间一种锅。
买搪瓷锅的那一刻或许我对它过火期待了，以至于实际运用后，感触是有点绝望的，总觉得所谓的网红锅有点被“神化”了，性价比不高。
我买的是24cm，发现它比幻想中要重得多，由于搪瓷锅里边自身是铸铁的，单手拎的话拎不动，以至于日常洗锅的时分也比较费力。并且由于锅盖真的很沉，烹饪过程中，我都没敢把盖子挂在墙上，生怕支撑不住它的分量给摔了。
但有一说一，我用它来炖肉作用仍是能够的，出锅后肉类软烂适中，可见锁水作用仍是有的，究竟那么久不看锅，它也没糊底。运用来煮汤的话就没什么特征了，究竟汤主要看的是资料，这锅熬出来的汤也没觉得更好喝。煮海鲜粥还试过两次噗锅，或许是水放多了的原因，大部分时分都不会。
总的来说我觉得价格和价值不对等，假如不是那种喜欢吃西式照料、卤肉或许天天炖肉的人，砂锅性价比更高。
说实话，麦饭石锅有点智商税，由于它自身与麦饭石毫无相关。市面上大多数的麦饭石都是没有麦饭石的成分的。不要被它的外表所利诱，它外层是花岗岩组成的原料，但实则便是一个刷了一层特氟龙涂层的铝合金锅算了。
涂层锅，意味着你运用的时分不能用铁铲，不然涂层会掉得斑斓不胜。往往运用1年这样，锅就会作废，粘锅，涂层掉落都是会产生的。宣传说运用麦饭石锅有各种优点，比方养胃、防变老等等，完全是无稽之谈。不可否认麦饭石自身是好东西，但真的跟现在市面上卖的麦饭石锅毫无瓜葛。
现在的锅具越来越丰厚，咱们一个家庭或许就备有10几口锅，有的有用，有的却只有颜值。当然，每个锅还或许都有自己的脾气。总归，假如能选到一口好锅，下厨必然会高兴不少。